Enzyme

Früher auch als Fermente bezeichnet. Kaum eine Stoffwechselfunktion des Organismus läuft ohne die Beteiligung von Enzymen ab. Sie stimulieren chemische Reaktionen im Körper und erhalten notwendige Gleichgewichte. Ein Beispiel: Die Bauchspeicheldrüse produziert das Enzym Lipase, das im Darm die Aufspaltung von Fetten und deren Verdauung ermöglicht.